:: 傳統的商店 ::

九份在採礦興盛的時期，由於得金容易，加上礦山豪爽、揮霍風氣，因此聚落內的消費極高，除了酒家、撞球間、料理店、麵店等娛樂和飲食商店林立外，還有幾種服務性的商店也相當多。這些商店包括銀樓、布莊、洋服店、理髮店、雜貨店、百貨行和打鐵店。
如今雜貨店、百貨行仍有十間左右，布莊、洋服店、銀樓、理髮店則寥寥可數；料理店還剩一家；而專供製造、修補採礦工具的打鐵店都關門大吉；鶯鶯燕燕群集的酒家、茶店仔、查某間也已人去樓空。
摘錄自《九份歷史之旅》一書

:: 特產及小吃 ::

近幾年來受到觀光發展的刺激，使得原本沈寂的小吃店再度復甦，如阿婆魚 羹、九份老麵店等，每到假期皆門庭若市。而傳統的特產更如雨後春筍，到處有人製造販售，最有名的莫如芋圓、芋粿及草仔粿等。這些特產之所以好吃有名，主要乃完全遵古法泡製而得名；即手工製造、現做現賣、及不添加防腐劑，故味道香Q可口，耐人尋味。
另外芋仔蕃薯因其外皮像蕃薯，果肉部分像芋頭，部分又像蕃薯而得名，亦是奇特的農產品。這些特產小吃大都集中在主要街道上，到九份時可別忘了一嚐其美味。