◈餐廳/飯店/咖啡館/茶飲店/冰品店食品原料

• ☼(1)嚴選咖啡豆/粉與周邊商品系列 •☼ (2)吧台器具/南北雜貨/罐頭系列 •☼ (3)東爵&司迪生茶包/商用精選茶葉與曼寧花果茶系列 • ☼(4)大湖冰品原料/奇豆GMP濃縮果汁系列 •☼(5)森永鬆餅粉及即溶粉與布丁果凍粉系列

回首頁 ☺基茶泡製 (1)~(9)要加糖以2杯500cc杯量 ♣♧♣♧♣(1)冰奶茶-----A.紅茶葉200g+熱水8000CC(浸泡8鐘) B.奶精2kg C.冰塊4kg D.先把A過濾倒入B中攪拌,再把C到入B中攪拌至冰塊溶解即可. ♣♧♣♧♣(2)熱奶茶----- A.紅茶葉200g+熱水12000CC(浸泡8分鐘) B.奶精2kg+二砂0.8kg ♣♧♣♧♣(3)紅茶-----A.紅茶葉200g+熱水8000CC(浸泡8分鐘) B.冰塊4kg,再倒入步驟1中即可. ♣♧♣♧♣(4)綠茶-----A.綠茶葉200g+熱水8000CC(浸泡3-4分鐘) B.冰塊4kg,再倒入步驟A中即可. ♣♧♣♧♣(5)紅茶茶包-----紅茶茶包8包+熱水8000CC(浸泡6-8分鐘 )+冰塊4kg ♣♧♣♧♣ (6)綠茶茶包-----綠茶茶包8包+熱水8000CC(浸泡4-5分鐘)冰塊4kg ♣♧♣♧♣(7)烏龍茶-----A.烏龍茶葉200g+熱水8000CC(浸泡5分鐘) B.冰塊4kg,再倒入步驟A中即可. ♣♧♣♧♣(8)青茶-----A.青茶葉200g+熱水8000CC(浸泡5分鐘) B.冰塊4kg,再倒入步驟A中即可. ♣♧♣♧♣(9)玄米煎茶-----A.200克茶葉+熱水8000CC（浸泡10分鐘）後過濾茶葉 B.冰塊4kg，在把步驟A倒入即可. ♣♧♣♧♣(10)布丁(1:6) -----豆花桶加入6000cc熱水+150cc果糖+布丁粉包攪拌均勻後,待冷卻即可 ♣♧♣♧♣ (11)珍珠-----水至7分滿(一碗珍珠對8碗水),水滾後放入1包珍珠粉圓煮,關火,悶 撈起沖冷水再加入果糖及蜂蜜各半杯(用500cc杯) 珍珠2.5 : 煮25分、悶25分 珍珠2.3 : 煮20分、悶20分珍珠2.0 : 煮15分、悶15分 迷你珍珠: 煮10分、悶10分 ♣♧♣♧♣(12)燒仙草-----1桶的燒仙草+9000cc的水煮開+二砂500cc杯2杯+勾芡粉50--60g ♣♧♣♧♣(13)小湯圓-----水滾放入小湯圓攪拌,待小湯圓浮起煮7分鐘後撈起,沖涼加果糖即可. ♣♧♣♧♣(14)芋圓-----把水煮開放入芋圓,待芋圓浮起後轉小火煮約3-5分鐘撈起,再加入適量的蜂蜜即可. ♣♧♣♧♣(15)地瓜圓-----與芋圓煮法相同. ♣♧♣♧♣ (16)Q Q 圓-----水滾放入QQ圓攪拌煮20分鐘後,關火悶5分鐘撈起沖涼,加果糖即可. ♣♧♣♧♣(17) 仙草凍-----1桶仙草汁3kg+9000cc的水+二砂500cc杯2杯,煮開後倒入調勻的 (勾芡粉200g加水調勻), 分二次倒入,等攪拌均勻後關火,放置一旁等冷卻即可.♣♧♣♧♣ (18)紅豆湯-----使用紅豆罐+水+砂糖煮滾即可(如要稠狀.勾欠即可)♣♧♣♧♣ (19)咖啡凍-----豆花桶加入6kg熱水+200cc果糖+1包咖啡凍倒入其桶內攪拌均勻後,待冷卻即可.♣♧♣♧♣ (20)綠茶凍-----作法與布丁同 ♣♧♣♧♣(21)冰咖啡-----A.研磨咖啡粉1磅+沸騰後熱水6000CC再關小火煮10鐘 + 冰塊4kg----B.先把A沖袋過濾倒入桶中以打蛋器快速攪拌,撈除浮泡即可 璨揚食品-卡蜜爾咖啡/曼寧花果/東爵茶品/冰品原料■地址:台北縣板橋市篤行路2段31巷7號(近浮洲橋….可由金門街92號旁或篤行路2段1巷進入) ■服務專線: (02)2675-9943 ■傳真熱線: (02)2675-4505 . (營業時間:■星期一到星期五.早上09:00到下午17:00■星期六.星期日店休)網頁http: //home.pchome.com.tw/online/solong6/FATENYCAFEINDEX.html